Atum Selado com Crosta de Gergelim

Fase 2: Reprogramação

Ingredientes:
– 2 filés de atum com aproximadamente 2 dedos de altura
– (ou de acordo com a proteína da sua semana)
– Gergelim a gosto
– Sal e Pimenta a gosto
– Azeite ou Manteiga Ghee a gosto

Modo de preparo:
Tempere o atum com sal e pimenta e passe no gergelim, cobrindo o atum por todos os lados. Coloque azeite ou manteiga ghee na frigideira já pré aquecida. E coloque o atum, aproximadamente 1 minuto de cada lado, apenas para dourar e selar a superfície.