Bobó de camarão

Ingredientes:

• 200g de camarão limpo
• 1 tomate maduro picado
• ½ cebola picada
• 1 fatia grossa de pimentão
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de água
• 1 couve-flor grande
• Sal rosa a gosto
• Orégano a gosto
• Coentro a gosto

Modo de preparo:

Higienize e cozinhe a couve-flor. Corte o tomate, a cebola e o pimentão bem picadinhos. Misture com os demais temperos, refogue em fogo baixo e junte os camarões na panela, refogando mais um pouco. Deixe cozinhar em fogo baixo. Retire a couve-flor já cozida e bata no liquidificador com uma colher de sopa de água. Leve a couve-flor batida ao fogo para ficar mais grossinha. Logo depois, misture com o camarão refogado, deixe cozinhar mais 5 minutos e retire do fogo.