Rocambole de carne moída

Fase 1: Desintoxicação 1

Ingredientes:
– 1/2 kg carne moída (coxão mole, patinho, ou outra carne magra)
– 1 cebola grande bem picadinha ou processada
– Cubinhos de ricota a gosto
– Salsinha e Cebolinha a gosto
– Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em um recipiente misture a carne, a cebola e os temperos. Em cima de um pedaço de papel alumínio (+- 40cm), amasse e estique a carne até que fique fininha. Acrescente o recheio de ricota (ou outro que você quiser – pode ser cenoura ralada, brócolis, espinafre) até que cubra toda a carne. Enrole a carne com a ajuda do papel alumínio para que forme o rocambole (como se fosse um sushi). Retire o papel alumínio, coloque em uma forma e asse por +-40 min ou mais, até que fique dourado.